【なんで最後に炒めるの??その理由は..②】

2017.11.20 投稿
前回、店名でもあるカレーを最後に炒め
る理由を書き始めた矢先に思いもしない
ことが起こり、気持ちが落ち着くまでに
少し時間が掛かりましたが、今日から
またあらためて少しづつ書いていきたい
と思います♪(^^)/
 
そして今回はそもそも何で??の根源的な
【炒めるカレーを考案したきっかけ】
について書き綴ってみますね♪
 
それはまだ町田に移転する前の多摩市で
カフェを営んでいた頃の今から4、5年
ほど前に遡ります。
 
当時はまだ今のようなカレーだけの専門
店では無く、カレー以外にパスタやピザ
も作り、珈琲や紅茶、ケーキも出すスタ
イルのなんでもあるオールラウンド的な
お店でした♪
 
ただ、味と質についてはこだわっていて
すべて自家製でピザは粉から生地を打ち
10種類以上のパスタソースもオリジナル
で開発するなどの手作りに徹して、旨み
化学調味料や保存料などの添加物も一切
使わない形でやっていたので、味に敏感
で違いのわかるお客さんにはとても好評
でした♪
 
そしてカレーについてもその当時はまだ
煮込むタイプのカレーのみで、インド流
の造り方をベースに、一部オリジナルの
アレンジした手法で作っていて、味の方
はインド風と日本風の良いとこ取り的な
テイストのカレーでした♪
 
今おもうと、とても恥ずかしいレベルの
カレーだったのですが、その当時の自分
ではそれが精一杯の力量で、それを本気
で「旨いんだ!」と感じ、自信をもって
作っていました。
 
事実、その美味しさは意外な展開で実証
される出来事がありました!それは...
 
 
それは何の前触れもない突然のことで、
ある日の夕方にふらっとひとりの中年の
男性が店に訪れました。
 
そしてカウンターに座るやいなや
「ここの一番のおススメをください♪」
とひとこと...。
 
その時の自分は少しも変だと疑うことも
なく、当時のお店の看板メニューだった
【満雲天カレー】という赤・黒・緑3色
のカレーを作ってお出ししたのです。
 
するとその男性は勢いよく食べ始め、
何度もウン、ウンと頷きながら、あっと
いう間にペロリと完食したのです!
 
そしてその男性は
「ごちそうさまでした!」と言いながら
ゴソゴソと懐から一枚の名刺を差し出し
「じつはですね、.....」
と、次に驚きの言葉を発したのです!
 
 
 
 
なんとそれは...
 
 
テレビ東京のあの人気長寿番組
『出没!アド街ック天国』への出演
オファーでした!!Σ ゚Д゚≡( /)/エェッ!
 
その男性はテレビ東京のディレクター
さんで、数か月後に『聖蹟桜ヶ丘の街』
をテーマに収録することが決まっていて
そこで取り上げる地元の名物やグルメ
スポットを発掘すべく、あちこち街中を
歩き回っていたようで、たまたま通りが
かって目に入った自分の店に偶然
立ち寄ってみたとのこと。
 
そして一番のおススメ料理として食べた
【満雲天カレー】がとても気に入ったそ
うで絶賛してくれて、本来はスタッフ内
で検討してから出演オファーを決める
そうなのですが、この時はそのディレク
ターさんの特権による即決で、その場で
いきなり出演が決まってしまいました!
 
 
こうして想像もしない驚きの展開で
自分の作るカレーがテレビで、しかも
あのアド街天国で【街の絶品カレー♪】
という名目で紹介されるという名誉に
心が踊り、放送後の反響を想像するだけ
で、ワクワクが止まらないとても嬉しい
出来事でした(^^♪
 
 
しかしその時の自分は後から直面する事
になるアノことには、まだ全く気が付い
ていなかったのです...。(^^;)
 
 
ちょっと長くなったので、この続きは
また次回に♪
 
以上、
最後に炒める第3のカレー★マウンテン
店主 西森でした~(^^)/
 
 
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
最後に炒める第3のカレー★マウンテン
OPEN :
LUNCH 11:00~14:30(L.O.14:00)
DINNER 17:30~21:00(L.O.20:30)
定休日: 木曜/第2・第4水曜日
駐車場有3台
 
※アクセス方法はこちらをご覧下さい↓
http://maunten.jp/access.html
 
〒195-0056
東京都町田市広袴3-1-16  
TEL: 042-719-0947
【E-Mail】mcs@maunten.jp
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町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン

業種 スパイスカレー
電話 042-719-0947
住所 〒195-0056 東京都町田市広袴3-1-16
営業時間 11:00~14:30(LO14:00) 17:30~21:00(LO20:30)
定休日 毎週木曜日/第2・第4水曜日
アクセス 鶴川駅よりバス7分・徒歩20分
駐車場 アリ 3台
カード -
席数 32席
URL
■ WEBサイト            
町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン_写真1
町田 最後に炒める第3のカレー★マウンテン_写真2