日本人の味覚にピッタリ!あなたもネパール料理の虜に♪

2018.01.26 投稿
ネパール料理/ダイニングバー「ソルティーモード」の情報を公開しました。
『まちだけ。』の姉妹たちが料理の魅力に鋭く迫った「まちだけ。レビュー」も必見です。

最近のお知らせ

2019.01.04 投稿

Facebookキャンペーンのお知らせ!

ソルティーモード町田新年営業開始とFacebookキャンペーン❣️ Facebookのソルティーモードのページを提示でモモが一皿無料‼️になります! <~1/10まで> https://www.facebook.com/441358136072455/posts/9467302388685 …続きを読む
2018.12.04 投稿

ヘルシーな忘年会受付中!お早めに!

最近話題にもなってきたネパール料理はヘルシーで女性に大人気です。 特にオリジナルのネパール餃子(モモ)は、他では食べられない味わいです。 百貨店でも販売した当店自慢の一品です。 他の料理も優しいスパイス万人受けするアジア料理です。 スパイスがお酒もススム事間違いありません。 更に、スパ …続きを読む
2018.06.14 投稿

学生さん優遇!学割でお得に異国の味を!

学生さん達に新しい発見をして欲しいという想いで、料理から海外に興味を持って戴きたいと学割を始めました! グループのどなたか1名様が学生証を御呈示頂ければグループの皆様が対象になります。 【学割サービス内容】 下記サービスは御来店時にスタッフに学生証と共にお伝えください。 (*´∀`*)——— …続きを読む
食

日本人の味覚にピッタリ!あなたもネパール料理の虜に♪

ソルティーモード_メイン画像
まどかアイコン 来店したお客を片っ端からネパール料理の虜にしている「ソルティーモード」。特にオススメなのは、餃子の「モモ」と、カレーの「ダルバート」。どちらも日本人向けのアレンジは一切していないネパールの家庭料理なのに、日本人の味覚にぴったり!しかも脂が少なくて超ヘルシー♪これは食べるしかない!

えっ!町田なのに?ネパール餃子酒場 そるてぃ

業種 ネパール料理/ダイニングバー
電話 050-5286-3789
住所 〒194-0021 東京都町田市中町1-19-5 大貫ビル1階
営業時間 月、木~日、祝日、祝前日: 11:30~14:00 18:00~23:00 (料理LO22:30) 水: 18:00~23:00 (料理L.O. 22:30)
定休日 毎週火曜日
アクセス 町田駅北口より徒歩6分
駐車場 店舗正面にコインパーキング有り
カード VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB
席数 26席
URL
a0147_s1
ソルティーモード_写真2

町田からネパール旋風を巻き起こせ~~!店主が惚れ込んだネパール家庭料理の味は、日本人にピッタリの味。これは・・・間違いなく流行るね!!

町田まどか_A笑う
なにこれ、チョ~~~うまいんだけどっ!!
ソルティーモード_A通常
これは「モモ」という料理で、いわばネパール版の餃子ですね。中身はマトン、チキン、ポークとあって、調理方法も蒸し、揚げ、焼きとあります。とりあえず最初は、マトンの蒸しがオススメかな。
町田のどか_A笑う
マトン特有の臭みが苦手な人も、これなら余裕でいけますね~~。全く臭みがなくて、むしろ旨味がすごぉ~~い♪
町田まどか_A通常
またこのピリ辛ペーストがたまらないー!さらにパクチーとあわせて食べると・・・これはヤバい!誰か、食べる手をとめてーーー!!メディーック!
町田のどか_A通常
そしてこれがお酒にも合うんですよねぇ・・・あ~~~~至福のひとときです~~♪
ソルティーモード_A通常
ビールも良いけど、ネパールのラムはどうですか?ノーマルとスパイスを飲み比べてみてください。
町田のどか_A通常
ではありがたく頂きます~~。ん?んんんん~~?ダークラムなのに甘くない・・・
ソルティーモード_A笑う
ネパールのラムは、甘過ぎないのが特徴なんです。意外と飲みやすいでしょ?
町田のどか_A通常
さっぱりしてて、すーっと飲めますね~~♪こっちのは、さらにシナモンみたいなスパイシーさがあります~~。
ソルティーモード_A通常
今飲んでるラムは、お土産用のだとこんなビンに入ってるものもあるんですよ。
町田まどか_A笑う
あ~~~~っ!ククリナイフだ!!
ソルティーモード_A_とぼける
えっ、これを知ってるとは驚きだな・・・
町田まどか_A通常
むしろ知らない人はモグリのモーグリだよ!ククリナイフは世界最強の戦闘民族、グルカ兵のシンボル!ゲームの武器にもよく登場するんだよ!
町田のどか_A困る
まどかちゃん、普通の人は知らないと思うわよ~~。
ソルティーモード_A通常
なるほど、ゲームで得た知識ですか(笑)ところで、そろそろ〆にダルバートを食べますか?
町田まどか_A通常
ダルバート??何だか召喚獣みたいな名前だね。
ソルティーモード_A困る
それはバハムートでは・・・
町田のどか_A通常
まどかちゃん、ダルバートはネパールの「定食」なのよ~~?
ソルティーモード_A通常
その通り、「ダル」は豆のスープで、「バート」はご飯。これが名前の由来です。そこに「タルカリ」というカレー味のお肉と野菜のおかずと、「アチャール」という漬物がワンプレートになってます。
町田まどか_A通常
おおお、これかー!日本風に言うと、カレーセットって感じだね。
ソルティーモード_A笑う
確かに、そう言っても差し支えないかもしれませんね。でもこれ、ネパールでは「毎日食べるおふくろの味」みたいなものなんですよ。
町田まどか_A笑う
うううううまーーい!スパイスの加減がインドカレーとは全然違う!なんだか、日本人の味覚に合うカレーって感じがする!脂っぽくないし、どんどんいけるよー!
ソルティーモード_A通常
次は、ダルをご飯にかけて食べてみてください。さらにアチャールも混ぜながら、最後には全部混ぜ混ぜして召し上がってください。
町田のどか_A笑う
タルカリで食べるとスパイシー、そこへダルをかけるとマイルドになって、アチャールを混ぜるとまたまた味が変化しますね~~~♪
町田まどか_A通常
ネパールの人って、毎日こんな美味しい料理食べてるの?羨ましすぎる!
町田のどか_A通常
でもこれって、ネパールの家庭料理そのままの味なんですか~~?あまりにも口に合い過ぎるので、日本人好みにアレンジしているのではと・・・
ソルティーモード_A通常
一切アレンジしてません、そのまんまです。もともと僕は、恵比寿にある「ソルティモード」という店に通ってて。そこのオーナーのネパール人と仲良くなったんですけど、彼は母親が作っていた家庭料理の味を再現して店で出してたんです。で、僕がその味に惚れ込んで、自分の地元でもネパール料理を広めたいと思って・・・それで彼に相談して、町田でこの店を出したんですよ。
町田まどか_A驚く
マジで!?そこまでするって、よっぽど惚れ込んだんだね!
町田のどか_A笑う
でも分かる気がします~~。だってこれ、絶対流行ると思いますもの~~!美味しいから♪
ソルティーモード_A笑う
ネパール料理は、まだまだ日本では知らない人が多いんです。でもネパールはインドと中国の間にある国だし、味覚的に日本人が嫌いなはずないと思うんですよね。僕は、このネパール料理をもっともっと広めたいんですよ。
町田まどか_A笑う
確かに美味しいもんね!ネパール料理、確実にくるね!!
町田のどか_A笑う
う~う~~♪きっとくる~~~♪きっとくる~~~♪
町田まどか_Aとぼける
その歌は何だか貞子的なモノがやってきそうだからヤメテ。てゆーか巨大な権力に潰されるかもしれないからほんとヤメテ。
ソルティーモード_A笑う
ははは(笑)とにかく、ここ町田からネパール料理が広がっていくように、これからも頑張ります!
町田まどか_A通常
まさしく、ま界(まちだ界隈)から世界へ!『まちだけ。』も応援してまーす。では最後に、お姉ちゃんが食レポのプロとしてダルバートの感想を言って締めるよ。じゃ、どうぞ!
町田のどか_A通常
それでは~~コホン。ダルバートは・・・ネパールが詰まったカレーの玉手箱や~~~。
町田まどか_A困る
まさかの彦摩呂かよー!

町田のどか_A通常
というわけで、今日はネパール料理店「ソルティーモード」に、まどかちゃんとお邪魔してきました~。
町田まどか_A通常
他の料理も、チョー美味しかったよ!豆のサラダとか、かき揚げみたいなやつもー。
町田のどか_A笑う
あの揚げ物は豆の粉を使ってるから、普通のよりもヘルシーなのよ~。それ以外のお料理も、ネパール料理は基本的にヘルシーなのよね~~。助かる~~。
町田ともか_A通常
ねえ、のどか姉さん。テイクアウトでわたしたちの分を買ってきてくれたのは嬉しいんだけど・・・これ、数を間違えてない?
町田のどか_A通常
間違ってないわよ~~。私ちゃんと数えたもの~~。
町田ほのか_A通常
間違ってるんだし。どう見ても1個多いんだし。
町田のどか_A笑う
あ、それね~~。それは私のお夜食よ~~。
町田ともか_A困る
ちょっ・・・いくらヘルシーでも、食べ過ぎは太るって!
町田のどか_A悲しむ
だって今回は、まどかちゃんばっかり食べててぇ~~、私ほとんど食べてないんだものぉ~~。
町田まどか_Aとぼける
いや、十分食べてたよ・・・