毎日通っても飽きない♪具材の種類が豊富なおむすび屋さん！
2019.04.18 投稿
「米家きゅうさん 町田境川店」の情報を公開しました。
『まちだけ。』の姉妹たちがお米屋さんの魅力に鋭く迫った「まちだけ。レビュー」も必見です。
毎日通っても飽きない♪具材の種類が豊富なおむすび屋さん！
おむすびの美味しさを再認識できるお店「米家きゅうさん 町田境川店」。注文が入ってから作るので、いつでも出来立てホヤホヤのおむすびが食べられます。豊富なレギュラー具材以外に、季節限定の具材や、いくら等の数量限定具材もあります。ご来店の際には店頭のポップをチェックしてくださいね♪お茶菓子には、お米から作ったお団子もおススメです。上新粉のお団子とは違う食感をお楽しみ下さい。
米家きゅうさん 町田境川店
| 業種 |
おむすび屋 |
| 電話 |
042-793-3568 |
| 住所 |
〒194-0037 東京都町田市木曽西1-2-29 |
| 営業時間 |
10:00～19:00 |
| 定休日 |
年中無休 |
| アクセス |
JR横浜線古淵駅より徒歩15分 |
| 駐車場 |
7台 |
| カード |
可 |
| 席数 |
10席 |
| URL |
|
すぐに実践できる美味しいおむすびの作り方を、おむすび屋さんに教えてもらいました♪
あれ？まだお昼時なはずなのに、ショーケースが空っぽ・・・
いらっしゃいませ。
あの・・・もしかして、今日はすでに完売ですか？
ははは。昔は並べていたんですが、今はいつも空なんですよ。握りたてを食べてもらおうと、一部の商品以外は作り置きをしていません。
なるほど、そういうことだったんですね！
今日はまだ売切れの具材はありません。何かお好みのものはございますか？
う～ん・・・たくさんありすぎて迷います。人気の具材は何ですか？
やっぱり紅鮭が人気です。他には紀州梅とか。うちならではの変わったものだと、“塩サバ”や“ねぎしらす”が常連様に人気です。あとランチ時には、お惣菜と好きなおむすびが選べるセットメニューが人気ですね。
ありがとうございます。それでは、からあげ2個ときんぴら、それにおむすび2個がついたレギュラーセットを1つください。
ありがとうございます。具はどうしますか？
紅鮭とねぎしらすをお願いします。
承知いたしました。それでは、今からおむすびをお作りしますね。ところで、こちらは持ち帰りますか？それとも、食べて行かれますか？
こちらで食べられるんですか？では、握りたてを食べてみたいのでぜひ！
それでは、そちらのテーブル席でお座りになってお待ちください。
ありがとうございます。こんなふうに、買ってすぐに食べられるイートインスペースがあるのは嬉しいですね。
はい、どうぞ。お待たせいたしました！
わっ、美味しそう！！では・・・温かいうちにいただきます！
ごゆっくりお召し上がりください。
ホロっとした食感と旨味が凝縮された紅鮭、美味しいです！そしてこのご飯、やわらかいのに、食べてる最中に崩れない絶妙な握り加減ですね。
ありがとうございます。
こっちのねぎしらすは、何だか食欲をそそる香りが・・・
ごま油ですね。
しらすの塩味も合わさって・・・う～～ん、すごく美味しいです！！
こちらのきんぴらも食べてみてください。ものすごく太いごぼうが特徴ですよ。
普通のきんぴらとは見た目から違いますね。でも、ビックリするくらいやわらかいです。
北海道の農家さんから、直接送ってもらっている逸品なんです。
ところで、こんなに美味しいおむすびを作るコツってあるんですか？やっぱり使っているお米が違うんでしょうか・・・？
もちろん米にはこだわって、粘り気の多い宮城県産の“たきたて”という品種を使っています。でもそこまで高級米というわけではありません。それ以上に、おむすびを作る上で大切なのは“シャリキリ”という工程です。
シャリキリ？
どのような食べ物でも同じだと思うのですが、熱すぎると味がわからなくなりませんか？
あ、それは確かに・・・
おむすびも一緒です。熱すぎるお米は使わないんですよ。
なるほど、温度が重要なんですね。
お米が炊けたら、すぐに保温を切って、ご飯をつぶさず切るようにほぐします。これを“シャリキリ”と呼び、必要のない余分な水分を飛ばします。その後、60度くらいまでご飯を冷ましてからおむすびを作ります。これだけでも、美味しいおむすびが作れますよ♪
ありがとうございます、うちに帰ったら姉や妹に作ってみますね。今日はごちそうさまでした！
みんな、おむすびを作ったんだけど食べてみない？
おむすび？急に、なんでなんだし。
今日、米家きゅうさんの町田境川店に行ってきたの。そこの店長さんに美味しいおむすびの作り方を教えてもらったんだよ。
わ～～～、これ、とっても美味しいわねぇ～♪
ねえねえ、あたしも自分で作ってみたい！
“シャリキリ”してるから、姉さんでも美味しく作れるよ。
出来たー！食べてみて！！
本当だ、まどかちゃんが作ったにしては、驚きの美味しさよぉ～♪
まどかのくせに、生意気なんだし。
あんたら・・・
