荒銀サーモンの握り🍣

2019.04.08 投稿
肌寒い月曜日になってしまいましたが、新鮮な魚が手に入りました！
月曜限定恒例メニューはこれでキマリ🌠

荒銀サーモンの握り🍣
¥200

今年もそろそろシーズンに入る、三浦のサーモン！
月曜日だけの特別価格です！
数量限定になりますので、売り切れ御免🔚

食べに来てくださいね😉

今週もよろしくお願いします。
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最近のお知らせ

2019.03.14 投稿

✨今週の日本酒✨

本日、3月14日(木)からの日本酒ラインナップです。 今回は、辛口で人気の「黒ばくれん」をはじめ、春の限定酒「鳥海山」「石鎚」「桜日和」「浦霞 春酣」など、お楽しみ頂けます！また、隠し酒もございますので、蔵家スタッフまでお気軽にお声かけ下さいませ！！ご来店お待ちしております🎶 …続きを読む
2018.11.15 投稿

✨今週の日本酒✨

本日、11月15日(木)からの日本酒ラインナップです。新酒も蔵家に徐々に入荷しておりまして、ラボでも早速お楽しみ頂けます！定番酒のお燗酒や辛口のお酒、またなかなか飲めない限定酒も！おでんも始まりましたので、是非御来店お待ちしております。 ※尚、本日15日(木)は貸し切りの為、通常営業は17:00~ …続きを読む
2018.11.01 投稿

11月1日は「焼酎の日」！

今日からお酒のラインナップが変わりますが、10月30日にはイタリアの新酒「ノヴェッロ」が解禁！ そして本日11月1日は「焼酎の日」！！ 「焼酎の日」については予告させていただいた通り、振る舞い焼酎で乾杯となります。この乾杯焼酎は無料でお配りいたします。19時と21時の2回行いますので、みなさ …続きを読む
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食

角打ちスタイルの立ち飲み屋で、素敵なマリアージュを♪

蔵家SAKE-LABO_メイン画像
のどかアイコン 町田で名の知られた酒屋「リカーポート蔵家」さんが作った、角打ちスタイルの立ち飲み居酒屋。日本酒、焼酎、ワインを中心に、豊富なお酒のラインナップが魅力です～。お料理もリーズナブルなお値段からは想像できないほどのクオリティー♪お酒とあわせても、たった千円でホロリと酔えますよぉ～。毎週お酒のラインナップが変わるので、ここだけのマリアージュを探してみてください～♪

蔵家SAKE-LABO

(クラヤサケラボ)
業種 居酒屋
電話 042-709-3628
住所 〒194-0021 東京都町田市中町1-1-4 NO.R町田北ビル
営業時間 (酒屋スペース) 14:00～23:00 (飲食スペース) 17:00～23:00
定休日 毎週月曜日
アクセス 町田駅東口より徒歩5分
駐車場 近くにコインパーキング有り
カード -
席数 30席
URL
■WEBサイト
蔵家SAKE-LABO_写真1
蔵家SAKE-LABO_写真2
地図アプリで見る

すべてのお酒にスポットを当てることが酒屋の使命！と語る店主の“想い”が詰まった立ち飲み処♪

町田のどか_A笑う
お通しにいきなり“しじみ汁”ですか～。もうこれだけで私の心を鷲掴みです～♪
蔵家SAKE-LABO_A笑う
深酔いせずにいろんなお酒を楽しんでもらいたいから、あえて先にお出ししてるんだよ。最初にボトルごと提供している「和らぎ水」もそのためだね。
町田のどか_A通常
その心遣い、つい飲み過ぎちゃう私のような客には染みますぅ～。お洒落な内装やジャズのBGMも居心地が良くて、女性の一人客でも安心して入れますね～。
蔵家SAKE-LABO_A笑う
雰囲気には凄くこだわったから、そう言ってもらえると嬉しいね。さて、今日のお酒のラインナップはこちら！この中から好きなものを選んで。
町田のどか_A困る
え～～と・・・これ、お値段間違ってませんかぁ～？1杯250円からって、いくらなんでも安過ぎる気が・・・
蔵家SAKE-LABO_A笑う
日本酒は、いろんな味を楽しんでもらうために“半々合”から提供しているからね。おのずと値段も安くなるんだよ。少しずつ飲み比べしながら、お気に入りを探してもらいたいと思って。好きなのがあったら、もちろん半合でも一合でも注文できるよ。
町田のどか_A通常
しかしいろんな種類がありますねぇ～。ど、れ、に、し、よ、う、か、な、か、み、さ、ま、の・・・
蔵家SAKE-LABO_A困る
ちょっとちょっと（笑）そんな選び方よりも、もし迷ったらあの壁の表を参考にしてみて。「甘」「辛」「濃」「淡」の4種の味覚を視覚化してる表だよ。「甘」「辛」はわかるよね？「濃」「淡」は、比較的酸が強めなのが「濃」で、そうじゃないのが「淡」って思ってもらえればいいかな。
町田のどか_A通常
う～ん・・・今日は、甘めで酸が強くないのが飲みたい気分ですねぇ～。
蔵家SAKE-LABO_A笑う
それなら「東力士」がオススメだね。とりあえず、半々合でどうぞ。
町田のどか_A笑う
美味しい～。フルーティーで、さっぱりな口触りです～～♪
蔵家SAKE-LABO_A笑う
もし気に入ったら、ここで四合瓶を購入できるよ。それとお酒の説明を記載したカードがあるから、気になったお酒のカードはぜひ持って帰って。次の来店時や、酒屋で買う時に参考にしてもらえたら・・・ってね。
町田のどか_A通常
まぁ、そんな気配りまで～！
蔵家SAKE-LABO_A笑う
うちはもともと酒屋だから。すべてのお酒にスポットを当てて、しっかりとプロモーションするのが酒屋の使命！・・・だと思ってるんだ。
町田のどか_A通常
では、そのスポットライトを浴びたお酒のアテは・・・まず、卵黄の醤油漬けを～。
蔵家SAKE-LABO_A驚く
いきなりそこを選ぶの！？筋金入りの飲んべえだね（笑）
町田のどか_A笑う
えへへ、よく言われますぅ～♪ん～～～～！お酒によく合いますねぇ～～。
蔵家SAKE-LABO_A笑う
良かったら、人気のもつ鍋と、牛低温調理のハツ、タン、レバーの盛り合わせも食べてみて。
町田のどか_A笑う
はぁ～い、いただきま～す♪
蔵家SAKE-LABO_A笑う
もつ鍋は酒粕を使ってるから、少し甘いのが特徴なんだ。その酒粕も約1週間で別のに変わるから、お店によく来る人にはその違いも楽しんでもらえると思うよ。
町田のどか_A笑う
酒粕の風味と、ほんのりした甘さがもつに染み込んで・・・はぅぅ～～最高ですぅぅぅ～～～。牛低温調理は・・・しっかりとした歯ごたえと、じっくり凝縮された旨味、そしてこのジューシーなレア感がたまりません～～。どちらもお酒が進んで、もう困りますよぉ～～～！
蔵家SAKE-LABO_A困る
困ってるというより、恍惚の表情に見えるけど・・・
町田のどか_A通常
これぞ、まさしく至高のマリアージュですね～～♪
蔵家SAKE-LABO_A笑う
SAKE LABOの“LABO”は研究所という意味なんだ。ここで好きなお酒を見つけたり、それに合うアテを探したり、いろいろ試して自分ならではのマリアージュを発見してもらえると嬉しいね。
町田のどか_A笑う
人間に必要なのは、飽くなき探求心ですよね～！というわけで、私も毎日“研究”しまぁ～す♪

町田のどか_A通常
というわけで、SAKE LABOへお邪魔してきました～。なおこちらには、SAKE LABO 蔵屋クラブというのがあります。入会金200円で、次回からずっとお通しが無料。会員になった方が断然お得ですよぉ～！会員限定のLINEで新着情報もゲットできちゃいます。ぜひ入会してくださいね～。
町田ともか_A通常
のどか姉さんのことだから、きっと会員になったんだよね？
町田のどか_A通常
もちろんよ～、ほら。これが会員カード～。
町田ともか_A通常
で、毎日通って、浴びるほど飲むと？
町田のどか_A通常
毎週お酒のラインナップが変わるから、完全制覇するにはそのくらいしないと～。研究って大変よね～～ああ忙しい、忙しい～～。
町田ともか_A怒る
完全制覇とか意味不明！没収！！
町田のどか_A困る
そ、そんなぁ～～～！待って、ともかちゃん、会員カード返してぇ～～～！
町田ほのか_A通常
無理なんだし。ともちゃんは、そういうとこ厳しいんだし。
町田のどか_A笑う
・・・って、思うでしょぉ～～？実はこんなこともあろうかと、さっきの会員カードはダミーで、ホンモノはこっち～～～♪
町田ほのか_A驚く
！？
町田まどか_Aとぼける
お姉ちゃんって、時々黒いよね・・・