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毎日通っても飽きない♪具材の種類が豊富なおむすび屋さん！

米屋きゅうさん 町田境川店_メイン画像
ともかアイコン おむすびの美味しさを再認識できるお店「米家きゅうさん 町田境川店」。注文が入ってから作るので、いつでも出来立てホヤホヤのおむすびが食べられます。豊富なレギュラー具材以外に、季節限定の具材や、いくら等の数量限定具材もあります。ご来店の際には店頭のポップをチェックしてくださいね♪お茶菓子には、お米から作ったお団子もおススメです。上新粉のお団子とは違う食感をお楽しみ下さい。
まちだけ。レビュー｜お知らせ

米家きゅうさん 町田境川店

業種 おむすび屋
電話 042-793-3568
住所 〒194-0037 東京都町田市木曽西1-2-29
営業時間 10:00～19:00
定休日 年中無休
アクセス JR横浜線古淵駅より徒歩15分
駐車場 7台
カード 可
席数 10席
URL
■WEBサイト
米屋きゅうさん 町田境川店_写真1
米屋きゅうさん 町田境川店_写真2
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すぐに実践できる美味しいおむすびの作り方を、おむすび屋さんに教えてもらいました♪

町田ともか_A通常
あれ？まだお昼時なはずなのに、ショーケースが空っぽ・・・
いらっしゃいませ。
町田ともか_A通常
あの・・・もしかして、今日はすでに完売ですか？
ははは。昔は並べていたんですが、今はいつも空なんですよ。握りたてを食べてもらおうと、一部の商品以外は作り置きをしていません。
町田ともか_A笑う
なるほど、そういうことだったんですね！
今日はまだ売切れの具材はありません。何かお好みのものはございますか？
町田ともか_A通常
う～ん・・・たくさんありすぎて迷います。人気の具材は何ですか？
やっぱり紅鮭が人気です。他には紀州梅とか。うちならではの変わったものだと、“塩サバ”や“ねぎしらす”が常連様に人気です。あとランチ時には、お惣菜と好きなおむすびが選べるセットメニューが人気ですね。
町田ともか_A笑う
ありがとうございます。それでは、からあげ2個ときんぴら、それにおむすび2個がついたレギュラーセットを1つください。
ありがとうございます。具はどうしますか？
町田ともか_A通常
紅鮭とねぎしらすをお願いします。
承知いたしました。それでは、今からおむすびをお作りしますね。ところで、こちらは持ち帰りますか？それとも、食べて行かれますか？
町田ともか_A笑う
こちらで食べられるんですか？では、握りたてを食べてみたいのでぜひ！
それでは、そちらのテーブル席でお座りになってお待ちください。
町田ともか_A通常
ありがとうございます。こんなふうに、買ってすぐに食べられるイートインスペースがあるのは嬉しいですね。
はい、どうぞ。お待たせいたしました！
町田ともか_A笑う
わっ、美味しそう！！では・・・温かいうちにいただきます！
ごゆっくりお召し上がりください。
町田ともか_A笑う
ホロっとした食感と旨味が凝縮された紅鮭、美味しいです！そしてこのご飯、やわらかいのに、食べてる最中に崩れない絶妙な握り加減ですね。
ありがとうございます。
町田ともか_A通常
こっちのねぎしらすは、何だか食欲をそそる香りが・・・
ごま油ですね。
町田ともか_A笑う
しらすの塩味も合わさって・・・う～～ん、すごく美味しいです！！
こちらのきんぴらも食べてみてください。ものすごく太いごぼうが特徴ですよ。
町田ともか_A通常
普通のきんぴらとは見た目から違いますね。でも、ビックリするくらいやわらかいです。
北海道の農家さんから、直接送ってもらっている逸品なんです。
町田ともか_A通常
ところで、こんなに美味しいおむすびを作るコツってあるんですか？やっぱり使っているお米が違うんでしょうか・・・？
もちろん米にはこだわって、粘り気の多い宮城県産の“たきたて”という品種を使っています。でもそこまで高級米というわけではありません。それ以上に、おむすびを作る上で大切なのは“シャリキリ”という工程です。
町田ともか_A通常
シャリキリ？
どのような食べ物でも同じだと思うのですが、熱すぎると味がわからなくなりませんか？
町田ともか_A通常
あ、それは確かに・・・
おむすびも一緒です。熱すぎるお米は使わないんですよ。
町田ともか_A笑う
なるほど、温度が重要なんですね。
お米が炊けたら、すぐに保温を切って、ご飯をつぶさず切るようにほぐします。これを“シャリキリ”と呼び、必要のない余分な水分を飛ばします。その後、60度くらいまでご飯を冷ましてからおむすびを作ります。これだけでも、美味しいおむすびが作れますよ♪
町田ともか_A笑う
ありがとうございます、うちに帰ったら姉や妹に作ってみますね。今日はごちそうさまでした！

町田ともか_A笑う
みんな、おむすびを作ったんだけど食べてみない？
町田ほのか_A通常
おむすび？急に、なんでなんだし。
町田ともか_A笑う
今日、米家きゅうさんの町田境川店に行ってきたの。そこの店長さんに美味しいおむすびの作り方を教えてもらったんだよ。
町田のどか_A笑う
わ～～～、これ、とっても美味しいわねぇ～♪
町田まどか_A通常
ねえねえ、あたしも自分で作ってみたい！
町田ともか_A笑う
“シャリキリ”してるから、姉さんでも美味しく作れるよ。
町田まどか_A笑う
出来たー！食べてみて！！
町田のどか_A通常
本当だ、まどかちゃんが作ったにしては、驚きの美味しさよぉ～♪
町田ほのか_A怒る
まどかのくせに、生意気なんだし。
町田まどか_Aとぼける
あんたら・・・

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2019.04.18 投稿

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