町田市農業研修生によるイベント♪

市の農業研修事業の一環で、10月28日（日）に、さつま芋収穫体験を行いました。
このイベントは、農業研修性が、農業経営のノウハウを習得するために、実施しているものです。
さつま芋の収穫体験の他に、7月から8月にかけて夏野菜収穫も実施していて、多くの市民の方に参加していただきました。
当日は、収穫体験以外に新鮮野菜も廉価にて販売し参加者に喜ばれました。
この新鮮野菜は、研修生の育てたものだけではなく、研修修了生も協力し出品しています。
研修生は、縦、横のつながりを大切にして農業に携わっています。
収穫体験当日は、晴天に恵まれ参加者は元気いっぱい楽しそうでした。
さつま芋を土の中から掘り出した時、歓声が沸きあがっていました。
大きな芋を掘り当てたんでしょうね。


町田市農業研修は、農家のお手伝いをする「援農ボランティア」や自ら農業経営を始めたい方向けの研修です。
2年間にわたる研修で、一人当たり80㎡の畑が割り当てられ、露地野菜について一般的な栽培方法による研修や講義を行います。
研修生の募集やイベント参加募集については、町田市ホームページをご覧ください。
https://www.city.machida.tokyo.jp/kanko/sangyo/nougyo/ikuseishien/kensyubosyuu.html


＊＊＊おまけ＊＊＊
お芋のおいしい保存方法！
芋ほり参加者の方からのご質問がありました。
農業研修農場の運営を委託しているNPO法人「たがやす」さんに教えていただいた保存方法をお伝えいたします。
①　天日干しで表面を乾かす。（長く湿った土が付着しているとカビてしまうことがあるそうです。）
②　荒く土を落として密閉せずに冷暗所に保管する。（多少風の通るところ。冷蔵庫保管は良くないそうです。）
③　2～3週間ほど保管するとデンプンが糖に代わり甘いさつま芋が食べれるそうです。

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