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「東京都知事賞」受賞!独学で野菜を育てる中溝さんに密着!

2019.12.27 投稿
中溝さん_写真1
まどか
今回紹介する農家の中溝章雄さん。実は、先日行われた農業祭の品評会で「東京都知事賞」を受賞したちょ~~~スゴイ人なんだって。アグリハウス鶴川の近くにある畑へお邪魔して、色々と話を聞いてきたよ!中溝さんは、若い頃はなんと化学系の研究者だったそう。微生物や製薬関係の会社員として働いていたんだって!う~~~ん、なんだか難しくてよくわからないけどすごい。そんなわけで、30年前に会社員を辞めて家に戻った時には、家業だった五葉松の育て方すらまったくわからない状況で、まさに0からのスタート。新しく始めた野菜の栽培も、誰かに習ったわけではなくて、本を読んで自分で研究を重ねて実際に育てながら試行錯誤を繰り返していったんだって。さっすが元研究者!しかも賞までとっちゃうなんて、マジやばたん・・・!今では、いつも美味しい状態の野菜を食べられるようにと、種を蒔くタイミングをずらしたり、成長の早さを調節したり・・・様々な工夫を凝らしているらしいよ。さらに今年は、野菜の種類が少なくなる時期にもまち☆ベジを提供できるようにと、本来は冬の野菜であるほうれん草を、まだ暑さが残る夏の終わりに育ててみたんだって。気温の違いを吸収するために、土の上に敷くマルチフィルムというものや、野菜に被せるカバーの種類を細かく調整するなどして温度管理を徹底!これは本当に大変そう!(◎_◎;) でも、あたしたちが美味しいものを食べるために、こうやって様々な工夫と苦労を重ねてくれていることにはマジ感謝しかない!本当にありがとう!!そんな中溝さんが作った野菜は、アグリハウス鶴川で買えるよ。また買いに来ちゃおっ~と!
お姉ちゃん、このキャベツで晩御飯に回鍋肉作って~!
あらぁ、美味しそう~。でも作るならキャベツの酒盗炒めの方がいいわねぇ~。
なんで?
もちろん、この『純米吟醸 松美酉琴姫』にピッタリだからよ~♪
お酒のアテかーい!!
中溝さん_写真2
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暮

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まどかアイコン 町田産農産物ブランド『まち☆ベジ』の情報をお届けしちゃうよ!採れたての野菜を販売する「まち☆ベジ市」「日曜朝市」「直売所」のお知らせや、農作業を見学・体験できるイベント情報など、見逃せないここだけの情報が盛り沢山!食べるなら、安全安心な地元野菜が一番だよね!

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